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全面排查食品安全风险隐患广州开展食品经营重点环节安全大检查

发布日期: 2020-06-18 来源: 广州市市场监督管理局 字体大小:

  北京新发地农产品批发市场发生聚集性新冠肺炎疫情后,市澳门在线威尼斯官方高度重视,快速行动,严格落实常态化疫情防控措施,严防疫情反弹,全市市场监管系统于6月13日起在全市范围内开展食品经营重点环节安全大检查,全面排查食品安全风险隐患,切实保障人民群众身体健康和生命安全。截至6月16日,检查农贸市场、商场、超市1893家次,冷库163家次。

检查现场图1


  一是加强工作指引,排查风险隐患。各区澳门在线威尼斯官方相继制定检查工作指引,以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品,特别是进口冷冻食品为重点品种;以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、商场、超市等食品经营者为重点对象,通过摸查经营底数、突出检查重点、实施靶向监管等措施,全面排查食品安全风险隐患,严防食品安全事件发生。

检查现场图2

  二是聚焦关键环节,加大检查力度。重点检查畜禽肉类产品及水产品购货凭证、检验检疫合格证明标识,严抓食用农产品集中交易市场开办者和食品经营者“管理和经营”两个关键环节的主体责任落实;督促食品经营者严格履行食品安全主体责任,严格落实进货查验及记录相关要求,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品,特别是进口产品索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件,确保食品来源可溯。

现场检查图3

  三是突出联防联控,形成监管合力。联合教育、卫健、人社、城管等部门持续开展学校周边食品经营单位专项检查,严格落实疫情防控措施,积极排查和消除校园周边食品安全风险隐患。截至6月16日,全市出动执法人员2391人次,检查校园周边食品经营单位1369家次。协调配合卫健、疾控等部门,全力做好重点食品及环境样本的病毒核酸检测。截至目前,实施多部门联防联控,已完成对黄沙水产、江南果蔬等食用农产品集中交易市场、盒马鲜生等超市的食品及环境样本病毒核酸检测,结果全部为阴性。


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